Tuinbonen

De tuinboon werd 6000 jaar voor Christus al geteeld en gegeten in het Middellandse Zeegebied. In Europa wordt deze groente minder lang gebruikt, maar ook hier heeft de tuinboon inmiddels een belangrijke plek in onze tuinen en keukens ingenomen.

Tuinbonen hebben een specifieke smaak die veroorzaakt wordt door het zogenaamde looizuur in de boon.

De tuinbonen van Fossa Eugenia worden door Biologische tuinderij Peeters-Mertens geteeld.