Rabarber

Rabarber is een meerjarige plant. De rabarberplant vindt zijn oorsprong in China en Tibet, waar hij nog steeds in het wild groeit. Vroeger werd rabarber voornamelijk gekweekt omdat hij medicinale werkingen heeft. Hoewel rabarber wel degelijk een groente is, wordt hij door zijn smaak veel verwerkt in zoete gerechten zoals moes, jam, gebak en wijn.

Beschikbaarheid

April t/m augustus.