Peen

De wortel is in Nederland een heel bekende groente. Sterker nog, we hebben veel verschillende variaties. Zo kennen we bospeen, waspeen, winterwortelen en snack worteltjes. Bospenen kun je vaak al in het voorjaar oogsten. Waspenen eet je meestal in de zomer en de winterwortelen, de naam zegt het al, kun je in het najaar oogsten.

De lichtzoete smaak van wortelen kun je prima combineren met erwten of peultjes. Of verwerken in een lekkere pastasaus als stamppot of koud in een salade. Ook rauw smaakt deze groente goed, als gezond tussendoortje of op een feestje samen met een lekker dipsausje.

Bij Fossa Eugenia wordt peen op een economische en milieuvriendelijke manier geteeld door telers Groentebedrijf Baetsen, In ’t Zandt Agro en Rasing. Door een bundeling van kennis en ervaring voldoet de peen aan alle eisen die de klant stelt.

 

Beschikbaarheid

Jaarrond