Peen

De wortel is in Nederland een heel bekende groente. Sterker nog, we hebben veel verschillende variaties. Zo kennen we de  bospeen, de losse wortelen,  waspenen, de winterwortelen en de snack worteltjes.

Bij Fossa Eugenia wordt peen op een economische en milieuvriendelijke manier geteeld. Door een bundeling van ervaring en kennis voldoet de peen aan alle eisen die de klant stelt.

  • ‘s morgens geoogst, gewassen, gesorteerd
  • ‘s middags geleverd
  • ‘s morgen in de winkel

Gebruik

Peen komt oorspronkelijk uit Nederland, je kunt er in de Hollandse keuken dan ook verschillende kanten mee op. De lichtzoete smaak van wortelen is bijvoorbeeld prima te combineren met erwten of peultjes. Bijvoorbeeld verwerkt in een lekkere pasta. Gebruik wortels ook gerust koud in salades. Of eet ze rauw als gezond tussendoortje, en niet te vergeten tijdens een feestje samen met een lekker dipsausje!

Bewaren

Peen is in de koelkast 1 tot 2 weken houdbaar. De smaak en kwaliteit blijft beter behouden als je ze in een vochtige handdoek draait of in een bak met water legt.

Beschikbaarheid

Jaarrond