Baby Leaf

Babyleaf betekent letterlijk ‘babyblad’. Het zijn jong geoogste blaadjes van een gewas. Babyleaf telen vergt een specifieke manier van werken. Het verschil met een regulier gewas is dat babyleaf veel dichter op elkaar gezaaid wordt, waardoor er een opgerichte groeiwijze ontstaat met iets smallere bladeren. De blaadjes worden jong geknipt of gesneden, waardoor ze heel zacht en mals zijn.

Teler van babyleaf bij Fossa Eugenia is Siberia, gevestigd in Maasbree. Onder de hoogste kwaliteitseisen worden de babyleaf geteeld, geoogst, verwerkt en verpakt.

Geschikte gewassen voor een teelt als babyleaf zijn onder andere andijvie, rucola, sla, snijbiet, spinazie en raapsteel. Maar ook de jonge blaadjes van koolsoorten zoals boerenkool of Chinese kool kun je hiervoor gebruiken. Het assortiment babyleaf van Siberia bestaat uit sla (rood en groen).

Beschikbaarheid

Jaarrond