Boerenkool

Boerenkool is een bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden. We kennen een herfst- en een winterteelt. Al is boerenkool in Nederland een typische wintergroente.

Winterboerenkool is bestendig tegen de kou waardoor je de hele winter kunt genieten van dit groene gewas. De bladeren van deze kool worden zelfs lekkerder en zoeter van smaak na een beetje vorst. Dit komt doordat het zetmeel in de bladeren omgezet wordt in suikers.

Boerenkool wordt bij Fossa Eugenia geteeld door Bio Brothers V.O.F. en Van Dijck Groenteproducties

Beschikbaarheid

Oktober t/m maart