Aubergine

De Aubergines komen van origine uit warme landen, daardoor wordt deze plant in Nederland in de kas geteeld. Een aubergine groeit het beste in een temperatuur van ongeveer 25 graden, zowel dag als nacht.

Net als andere groentesoorten, kent de aubergine verschillende varianten waarvan de vruchten in grootte en vorm kunnen verschillen. In Nederland kennen we voornamelijk de donkerpaarse aubergines met wit vruchtvlees.

De aubergineteler van Fossa Eugenia is Abra. Alleen de beste soorten met een volle smaak en een gelijkmatige, fraai gevormde vrucht, worden uitgekozen voor de verkoop. Aubergines met stekels lopen namelijk meer kans op beschadigingen en dat leidt weer tot een minder goede kwaliteit en houdbaarheid.

Beschikbaarheid

Maart t/m november

product-auberine

Teler